Was hier wächst
Averara
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der abgeschiedenen Landschaft des Val Averara, einem vom Wildbach Mora durchzogenen Seitental des Val Brembana, gedeihen Spitzenprodukte von seltener Identität. Das Gemeindegebiet vereint 16 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Allen voran steht der Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP, ein Alpkäse, dessen Erzeugungsgebiet sich auf nur 21 Gemeinden beschränkt. Wenn Sie Averara besuchen, schmecken Sie im Käseteig direkt das Aroma der alpinen Hochweiden. Auch der hoch geschätzte Bitto DOP profitiert von dieser Höhenlage, die den Käsesorten während der Reifung ihren unverwechselbaren, tiefen Geschmack verleiht.
Gemeinde
Geboren auf diesem Land
DOPBittoIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPFormai de Mut dell'Alta Valle BrembanaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioIGPZampone Modena