Was hier wächst
Foppolo
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Als höchstgelegene Gemeinde der Provinz Bergamo, thronend im obersten Abschnitt des rauen Brembana-Tals, prägt Foppolos extreme alpine Höhenlage den Charakter seiner Käseerzeugnisse. Hier entsteht der geschätzte Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP, dessen streng reglementierte Produktionszone sich auf lediglich 21 Gemeinden beschränkt. Das alpine Bergklima begünstigt zudem die Reifung des legendären Bitto DOP auf den Hochweiden. Insgesamt überschneiden sich in diesem Territorium 16 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Qualitätsbewusste Reisende entdecken in Foppolo somit ein exklusives Mikroklima, das authentische Gebirgsspezialitäten direkt am Ursprung erfahrbar macht.