Was hier wächst
Valleve
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der abgeschiedenen Bergwelt der Provinz Bergamo, geprägt von der winzigen Gemeinde Valleve mit ihren nur 129 Einwohnern, entstehen unter extremen alpinen Bedingungen erstklassige Spezialitäten. Das raue Klima und die unberührten Hochweiden prägen den Charakter der lokalen Erzeugnisse. Insgesamt 16 geschützte Herkunftsbezeichnungen überschneiden sich in diesem alpinen Territorium. Allen voran reift hier der exklusive Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP, ein würziger Bergkäse, dessen traditionelles Erzeugungsgebiet auf lediglich 21 Gemeinden begrenzt ist. Wenn Sie diese alpine Abgeschiedenheit bereisen, schmecken Sie unverfälschtes Handwerk.
Gemeinde
Geboren auf diesem Land
DOPBittoIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPFormai de Mut dell'Alta Valle BrembanaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioIGPZampone Modena