Was hier wächst
Varzi
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Als offiziell ausgezeichnetes historisches Borgo in der Provinz Pavia verdankt Varzi seinen kulinarischen Ruhm der strategischen Lage zwischen Apennin und Po-Ebene. Dieses spezifische Mikroklima prägt das hiesige Spitzenprodukt: die Salame di Varzi DOP, ein luftgetrocknetes Meisterwerk, dessen streng geschützter Ursprung auf nur 14 Gemeinden begrenzt ist. Neben diesem Genuss prägen die Weinberge der Region mit der Provincia di Pavia IGT das Profil. Heute bewahren genau 2 verifizierte Erzeuger direkt in Varzi diese Handwerkskunst. Davon lädt Sie 1 Betrieb ein, die Reifekeller zu besichtigen und die Aromen direkt vor Ort zu verkosten.
Gemeinde