Was hier wächst
Casale Cremasco-Vidolasco
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den feuchten Niederungen der cremonesischen Ebene beheimatet die knapp über 1.800 Einwohner zählende Gemeinde Casale Cremasco-Vidolasco eine hochspezialisierte Milchwirtschaft. Hier entstehen insgesamt 15 geschützte Spezialitäten, allen voran der charaktervolle Salva Cremasco DOP und der Provolone Valpadana DOP. Die nährstoffreichen Böden dieser lombardischen Landschaft begünstigen die kontinuierliche Erzeugung hochwertiger Milch. Ein einziger registrierter Erzeuger arbeitet direkt in der Gemeinde und bewahrt diese lokale Identität. Wenn Sie erstklassige, herkunftsgeschützte Molkereiprodukte schätzen, bietet Ihnen dieser Standort einen unverfälschten Einblick in die handwerkliche Erzeugung der Region.