Was hier wächst
Braies/Prags
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der herben Bergwelt des Pragser Tals, das von den markanten Gipfeln der Pragser Dolomiten umschlossen wird, bestimmt die alpine Höhenluft seit Jahrhunderten das Handwerk der Haltbarmachung. Unter diesen rauen klimatischen Bedingungen reift der würzige Speck Alto Adige IGP zu seiner Perfektion, traditionell begleitet vom knusprigen Südtiroler Schüttelbrot IGP. Insgesamt vereint die Gemeinde Braies 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen auf ihrem Gebiet. Hierzu zählt auch der charakterstarke Südtiroler Zwetschgeler IG, dessen exklusives Destillationsgebiet sich über eine Zone von 116 Gemeinden erstreckt. Erleben Sie diese authentischen Spezialitäten direkt vor der Kulisse des Pragser Wildsees.