Südtiroler Grappa

Südtiroler Grappa unterscheidet sich von anderen regionalen Destillaten durch seine strikte und kompromisslose territoriale Definition, die bereits seit dem Jahr 1989 gesetzlich geschützt ist. Die gesamte Erzeugung ist exklusiv auf ein exakt umrissenes Gebiet aus 116 Gemeinden eingegrenzt, zu denen als eine der ersten Gemeinden Aldein gehört. Wenn Sie die offiziellen Register der Europäischen Union prüfen, verzeichnet diese geschützte geografische Angabe aktuell null verifizierte Produzenten. Jede einzelne Phase der Destillation muss lückenlos innerhalb dieser spezifischen Südtiroler Gemeindegrenzen erfolgen, wodurch sich das Destillat in seiner Herstellung und Herkunftssicherung grundlegend von Tresterschnäpsen der benachbarten Regionen unterscheidet.