Was hier wächst
Castelrotto/Kastelruth
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Unter dem markanten Dolomitengipfel des Schlern und den Höhenwegen der Seiser Alm reifen in Kastelruth alpine Spezialitäten von geschützter Herkunft. Die extremen Höhenunterschiede und kühlen Fallwinde dieses Gebirgsmassivs prägen den Charakter der insgesamt 16 geschützten Erzeugnisse der Gemeinde. Zu den profiliertesten lokalen Spezialitäten gehört der elegante Wein der Alto Adige DOC, deren streng abgegrenzte Zone sich über 52 Gemeinden erstreckt. Suchen Sie bei Ihrer kulinarischen Entdeckungsreise gezielt nach dem würzigen Südtiroler Schüttelbrot IGP, das hier trocken gebacken wird und hervorragend zu den hochprozentigen Destillaten der Berglandwirtschaft passt.