Was hier wächst
Falzes/Pfalzen
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Auf der sonnenverwöhnten Mittelgebirgsterrasse des Pustertals gedeihen die Rohstoffe für alpine Spezialitäten, die Pfalzen landschaftlich und kulinarisch prägen. In dieser Südtiroler Gemeinde überschneiden sich genau 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Die rauen Bergwinde und die intensive Höhensonne begünstigen die Reifung traditioneller Erzeugnisse wie dem knusprigen Südtiroler Schüttelbrot IGP oder dem Südtiroler Zwetschgeler IG, einem charakterstarken Brand aus einer Erzeugungszone von 116 Südtiroler Gemeinden. Entdecken Sie bei Ihrem Besuch diese unverfälschte alpine Handwerkskunst, bei der das markante Klima der Hochebene und überliefertes Wissen unverwechselbare Aromen hervorbringen.