Was hier wächst
Laion/Lajen
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Auf dem sonnenverwöhnten Plateau am Eingang des Südtiroler Grödner Tals reifen in Lajen alpine Spezialitäten von ausgeprägtem Herkunftscharakter. Als eine von lediglich 52 Gemeinden des Weinbaugebiets Alto Adige DOC profitiert der Ort von windgeschützten Hanglagen, die den Weißweinen eine feine Mineralität verleihen. Insgesamt 16 geschützte Herkunftsbezeichnungen überschneiden sich in diesem alpinen Lebensraum. Hierzu zählt neben dem charakteristischen Speck Alto Adige IGP auch das knusprige Südtiroler Schüttelbrot IGP, das Lajens dörfliche Backweise bewahrt. Entdecken Sie bei Ihrem Besuch, wie die felsigen Übergänge der Dolomiten dieses unverwechselbare Terroir und seine langlebigen Genüsse formen.