Was hier wächst
Perca/Percha
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im Pustertal, wo die schroffen Gipfel der Dolomiten auf die sonnigen Hänge von Percha treffen, prägt das alpine Klima den Charakter der lokalen Spezialitäten. In dieser von der Rienz durchflossenen Gemeinde entfalten sich geschützte Spezialitäten von unverwechselbarem Profil. Insgesamt 15 Herkunftsbezeichnungen überschneiden sich in diesem Gebiet. Kosten Sie den charakteristischen Südtiroler Zwetschgeler IG, einen traditionellen Pflaumenbrand, der die aromatische Intensität der hiesigen Bergobstgärten einfängt. Dazu passt das knusprige Südtiroler Schüttelbrot IGP, dessen Rezeptur perfekt an die historische Vorratshaltung der Bergbauern angepasst ist. Percha bietet anspruchsvollen Genießern unverfälschte Südtiroler Identität im Glas und auf dem Teller.