Rodengo/Rodeneck

Auf dem windumtosten, sonnenreichen Hochplateau von Rodeneck oberhalb der tiefen Rienzschlucht reifen die Zutaten für unverwechselbare Südtiroler Spezialitäten. Das trockene, alpine Klima dieser Höhenlage begünstigt die natürliche Lufttrocknung, die Sie im knusprig-würzigen Südtiroler Schüttelbrot IGP bei jedem Bissen herausschmecken. Insgesamt 15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in diesem alpinen Territorium. Neben dem traditionellen Speck Alto Adige IGP entstehen hier charaktervolle Spirituosen wie der Südtiroler Zwetschgeler IG, dessen Steinobst auf den sonnigen Steilhängen gedeiht. Diese Spezialitäten fangen die raue Natur und die handwerkliche Präzision der Erzeuger präzise für Ihren Gaumen ein.