Was hier wächst
San Candido/Innichen
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Innichen, gelegen im alpinen Hochpustertal nahe der österreichischen Grenze, prägt durch sein raues Bergklima die lokale Veredelungskunst nachhaltig. Hier überschneiden sich exakt 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Kosten Sie bei Ihrem Besuch das knusprige Südtiroler Schüttelbrot IGP, dessen Rezeptur traditionell auf die Haltbarmachung für die hiesigen Bergbauern zurückgeht. Zudem bringt die alpine Höhenlage charaktervolle Destillate hervor, allen voran den aromatischen Südtiroler Zwetschgeler IG aus lokalen Zwetschgensorten. Diese Spezialitäten spiegeln das raue Bergklima und das jahrhundertealte Handwerk wider und bereichern Ihren kulinarischen Aufenthalt in dieser geschichtsträchtigen Grenzregion im Osten Südtirols.