Was hier wächst
Ultimo/Ulten
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im hochalpinen Ulten Tal, das sich tief in die Südtiroler Bergwelt eingräbt, finden spezifische klimatische Bedingungen ideale Voraussetzungen für einzigartige Spezialitäten. Hier, in dieser unverwechselbaren Tallandschaft, gedeihen die Ausgangsprodukte für den geschützten Südtiroler Zwetschgeler IG und andere Obstbrände. Ebenso ist das kräftige Südtiroler Schüttelbrot IGP fest in der lokalen Tradition verankert, dessen Charakter von der ursprünglichen Backkunst und den lokalen Getreidesorten geprägt wird. Zudem prägt die Höhenlage den Anbau der Rebsorten, die den charakteristischen Mitterberg IGT Wein hervorbringen. Insgesamt sind 15 geschützte Ursprungsbezeichnungen in dieser Gemeinde verwurzelt, welche die Besonderheit der hiesigen Erzeugnisse garantieren.