Valdaora/Olang

In Valdaora/Olang, einem vitalen Punkt Südtirols, wurzeln 15 geschützte Ursprungsbezeichnungen, die das Terroir dieser Region widerspiegeln. Hier entstehen Spezialitäten wie das kräftige Südtiroler Schüttelbrot IGP und edle Brände wie Südtiroler Zwetschgeler IG oder Südtiroler Williams IG. Diese Produkte sind Teil eines klar definierten Gebiets, das sich über 116 Gemeinden erstreckt. Die spezifischen klimatischen Gegebenheiten der Südtiroler Alpen und die überlieferten Handwerkstechniken verleihen diesen Erzeugnissen ihren unverwechselbaren Charakter, der Valdaora/Olang als einen authentischen Ursprungsort dieser Spezialitäten etabliert.