Was hier wächst
Vipiteno/Sterzing
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Vipiteno/Sterzing, einer wichtigen Gemeinde im oberen Eisacktal, gedeihen Spezialitäten, deren Charakter untrennbar mit der alpinen Umgebung verbunden ist. Die klaren, reinen Höhenluft und das spezifische Mikroklima dieser Region sind ausschlaggebend für die Qualität der Erzeugnisse. Hier werden insgesamt 15 geschützte Denominationen hervorgebracht. Dazu gehören lokale Kostbarkeiten wie das Südtiroler Schüttelbrot IGP, dessen einzigartige Textur durch traditionelle Herstellung und die hiesigen Bedingungen geformt wird, sowie der renommierte Speck Alto Adige IGP. Sie spiegeln die Besonderheit dieses Teils von Südtirol wider und laden Sie ein, authentischen Genuss direkt an seinem Ursprungsort zu entdecken.