Was hier wächst
Baiso
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den sanften Hügeln der Provinz Reggio Emilia vereint die kleine Gemeinde Baiso mit ihren knapp 3.300 Einwohnern eine beachtliche kulinarische Vielfalt. Insgesamt 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen überschneiden sich in diesem Gebiet, das von einem einzigen verifizierten Erzeuger direkt vor Ort bewirtschaftet wird. Hier gedeiht der charaktervolle Reggiano DOC, ein Wein, der perfekt auf die lokalen Mergelböden abgestimmt ist. Zudem reift in dieser Hügelzone der rare Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP über Jahrzehnte in edlen Holzfässern. Erleben Sie in Baiso somit ein authentisches, unverfälschtes Geschmackserlebnis abseits ausgetretener Pfade.