Was hier wächst
Fanano
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den extremen Höhenlagen des modenesischen Apennins, die im Gemeindegebiet von Fanano von 600 bis auf 2165 Meter reichen, herrschen ideale Bedingungen für erstklassige Spezialitäten. Dieses alpine Mikroklima begünstigt die Reifung der insgesamt 15 geschützten Herkunftsbezeichnungen. Hierzu gehört der erlesene Prosciutto di Modena DOP, dessen Herstellung sich auf lediglich 31 Gemeinden beschränkt, sowie der weltberühmte Aceto balsamico tradizionale di Modena DOP. Ihre kulinarische Reise führt Sie direkt zu dem einzigen vor Ort ansässigen, verifizierten Erzeuger, der seine Türen für Besichtigungen und Verkostungen öffnet.
Gemeinde
Geboren auf diesem Land
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoDOPProsciutto di ModenaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena