Was hier wächst
Polinago
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Polinago, im Modeneser Apennin als Teil der Unione dei Comuni del Frignano gelegen, bildet eine Wiege für herausragende kulinarische Spezialitäten. Hier, in der Provinz Modena, entstehen unter spezifischen klimatischen Bedingungen Produkte wie der edle Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, dessen Reifung die lokalen Temperaturunterschiede prägen, und der Nocino di Modena IG. Insgesamt überlappen sich in dieser Gemeinde 14 geschützte Ursprungsbezeichnungen, darunter auch der weltberühmte Parmigiano Reggiano DOP. Ein verifizierter Produzent mit Sitz in Polinago bietet Ihnen die Möglichkeit, die Herstellung vor Ort kennenzulernen und direkt zu erleben.