Was hier wächst
Castelnuovo di Garfagnana
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Als historischer Hauptort der gebirgigen Garfagnana-Region im Norden Luccas prägt Castelnuovo di Garfagnana eine eigenständige alpine Genusskultur. Hier, im feuchten Mikroklima des Serchio-Tals, gedeihen die Rohstoffe für geschützte Spezialitäten: Sie finden vor Ort 3 verifizierte Erzeuger, die die strengen Richtlinien der insgesamt 15 geschützten Herkunftsbezeichnungen wahren. Besonders herausragend ist der lokal kultivierte Farro della Garfagnana IGP, ein uriges Getreide aus einem eng begrenzten Anbaugebiet von nur 15 Gemeinden, sowie die aus Kastanien gewonnene Farina di Neccio della Garfagnana DOP. Diese Erzeugnisse spiegeln die waldreiche Bergwelt wider und garantieren Ihnen unverfälschte Qualität bei Ihrem Besuch.