Aquara

Im gebirgigen Hinterland der Provinz Salerno, wo das Cilento-Gebirge auf fruchtbare Täler trifft, liegt Aquara, eine Gemeinde, deren Produktion von der einzigartigen Terroir-Prägung zeugt. Hier gedeihen beispielsweise die Trauben für den geschätzten Castel San Lorenzo DOC Wein. Insgesamt elf geschützte Ursprungsbezeichnungen überlappen sich in dieser Gegend, ein Beweis für die außergewöhnlichen mikroklimatischen Bedingungen und die sorgfältige Bewirtschaftung. Die geologische Beschaffenheit und das Zusammenspiel von Höhenlagen und Nähe zum Meer schaffen ideale Voraussetzungen für eine Vielfalt an Qualitätsprodukten. In Aquara sind drei zertifizierte Produzenten ansässig, die diese lokalen Schätze pflegen, von denen zwei ihre Tore für Besuche öffnen.