Was hier wächst
Salice Salentino
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Salice Salentino, strategisch im Herzen der zentralen Salento-Region an der Grenze zu den Provinzen Brindisi und Taranto gelegen, ist ein prädestinierter Boden für herausragende Produkte. Hier entsteht unter anderem der renommierte Salice Salentino DOC Wein, dessen Anbaugebiet sich auf lediglich 7 Gemeinden beschränkt und somit seine Exklusivität unterstreicht. Die Böden und das Mikroklima dieser spezifischen Lage ermöglichen auch die Qualität des Terra d'Otranto DOP Olivenöls. Insgesamt überlappen sich in dieser Kommune 12 geschützte Denominationen. Vier hier ansässige Produzenten pflegen dieses reiche Erbe; zwei von ihnen heißen Sie herzlich willkommen, ihre Betriebe zu besichtigen und die lokale Produktionskultur kennenzulernen.