Was hier wächst
Santa Sofia d'Epiro
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Santa Sofia d'Epiro, auf 558 Metern Höhe am nordwestlichen Hang der Sila Greca und am rechten Ufer des Flusses Crati gelegen, entsteht ein einzigartiges Mikroklima. Dieses prägt die Qualität der hier geborenen Erzeugnisse maßgeblich. Hier gedeiht der Wein der Terre di Cosenza DOC, eine von insgesamt 12 geschützten Ursprungsbezeichnungen, die diese Gemeinde mit ihrer Zone von 150 Gemeinden auszeichnet. Die spezielle Exposition begünstigt zudem die Clementine di Calabria IGP und die seltene Liquirizia di Calabria DOP. Auch Capocollo di Calabria DOP, Salsiccia di Calabria DOP und Soppressata di Calabria DOP finden hier ihr spezifisches Umfeld. Ein zertifizierter Erzeuger in Santa Sofia d'Epiro trägt diese Authentizität stolz weiter.