Cobue

In Pozzolengo, auf den kalkhaltigen Böden, die den brescianischen Gardasee im Süden begrenzen, widmet Cobue seine Arbeit der Turbiana, der weißen Rebsorte, die dem Lugana DOC seine Form gibt. Ein einziger Wein leitet das Weingut, jedoch in vielen Facetten: vom frischen und straffen Weißwein bis zur konzentrierteren Riserva, immer auf der Suche nach mineralischer Präzision und jener Spannung, die das Markenzeichen gut gemachter Lugana-Weine ist. Die einzelne Denomination wird hier zum Terrain der Nuancen statt der Monotonie. Rund um den Wein schafft das Haus eine familiäre Gastfreundschaft in ruhigen Räumen, wo Wasser, Wohlbefinden und Degustation in derselben Geste der Gastfreundschaft zusammenkommen. Der Besuch verwandelt sich so in eine sensorische Lektüre des brescianischen Territoriums, mit Kalkstein und See im Hintergrund jeder Verkostung. Wer hier verweilt, kann die Degustationstheke als Ausgangspunkt nutzen, um die Turbiana von innen heraus zu verstehen: Halten Sie in Pozzolengo an und lassen Sie den Lugana seine Heimat erzählen.

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