F.lli Serianni Soc. Agr. Sempl.

F.lli Serianni mit Sitz in Lamezia Terme kultiviert die `Clementine di Calabria IGP` in einem der größten Zitrusanbaugebiete des Landes, einem Gebiet, das vierhundertvier Gemeinden umfasst. Der Bezugspunkt ist die samenlose Sorte – die kernlose Clementine –, die spezifische bodenklimatische Bedingungen erfordert und die Arbeit des Unternehmens auf Früchte ausrichtet, die für das kalabrische Terroir geeignet sind. Innerhalb dieser Denomination zu arbeiten bedeutet, strenge Produktionsstandards einzuhalten, die darauf abzielen, das regionale Zitrusfrüchteerbe und das Vertrauen der Käufer zu schützen. Die Geografie der `IGP`, so weitläufig in der Anzahl der Gemeinden, lockert die Verbindung zur Umwelt nicht: Die kernlose Clementine bleibt ein Produkt, das vom milden Klima und den Böden der Ebene von Lamezia abhängt, wo der Zitrusanbau eine tief verwurzelte Praxis ist. In der Tätigkeit von Serianni fungiert die Denomination als Garantie für Methode und Herkunft, das Zeichen, das eine zertifizierte Frucht von einer anonymen Produktion unterscheidet und die Qualität an ein Gebiet mit definierten und überprüfbaren Konturen bindet.

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