Il Pigno

Il Pigno interpretiert eine einzige Denomination, den Lugana DOC, einen Weißwein aus dem südlichsten Seengebiet der Lombardei. Die Referenzrebsorte ist die Turbiana, eine autochthone Sorte, die die Identität eines auf fünf Gemeinden beschränkten Gebiets prägt, zwischen den Gewässern des Sees und den von Gletschern hinterlassenen Böden. Auf dieser Basis bietet das Weingut mehrere Stilrichtungen an – Bianco, Superiore und Riserva –, die jeweils durch eine andere Reifekategorie definiert sind, die mit zunehmender Reifezeit Schichten von Textur und Tiefe hinzufügen. Mit einem Mindestalkoholgehalt von elf Volumenprozent vereinen diese Weine die Frische alpinen Ursprungs und den mineralischen Fußabdruck, den die Gletscherböden dem Glas verleihen. Das Ergebnis ist eine klare Interpretation einer der bekanntesten Weißwein-Denominationen des Nordens, wo die Entscheidung, sich auf einen einzigen Wein zu konzentrieren, eher zu einer Übung in Präzision als zu einer Einschränkung wird. Die Entwicklung von den Basisversionen bis zur Riserva zeigt Flasche für Flasche, wie die Turbiana an Komplexität gewinnen kann, ohne ihre ursprüngliche Spannung zu verlieren.

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