Il Pigno

Il Pigno работает с одной единственной деноминацией, Lugana DOC, белым вином из самой южной озерной полосы Ломбардии. Основной сорт винограда — Turbiana, автохтон, формирующий идентичность ограниченной зоны из пяти коммун, расположенных между водами озера и почвами, оставленными ледниками. На этой основе хозяйство предлагает несколько стилей — базовое белое, superiore и riserva — каждый из которых определяется различной категорией выдержки, добавляющей слои текстуры и глубины по мере увеличения времени выдержки. С минимальной крепостью одиннадцать процентов эти вина сочетают в себе свежесть альпийского происхождения и минеральный отпечаток, который ледниковые почвы придают бокалу. Результатом является чистое прочтение одной из самых узнаваемых белых деноминаций Севера, где выбор сосредоточиться на одном вине становится упражнением в точности, а не ограничением. Прогрессия от базовых версий к riserva показывает, бутылка за бутылкой, насколько Turbiana способна набирать сложность, не теряя своей первоначальной напряженности.

Контакты