Montagna Antonio

Montagna Antonio kultiviert Zitrusfrüchte innerhalb des weiten Gebiets der Clementine di Calabria IGP, einem Bereich, der 404 Gemeinden umfasst, die für diese duftende Frucht prädestiniert sind. Die Spezialisierung gilt der kernlosen Sorte apirena, die für ihre natürliche Süße und die bequeme Verzehrbarkeit geschätzt wird, was sie zu einem festen Bestandteil des Winterangebots gemacht hat. Der Wert der Denomination liegt in der engen Verbindung zwischen Frucht und Gebiet: Das Gesetz legt die Herkunft und die Anbaustandards fest, und innerhalb dieser Grenzen bewahrt der Produzent die Methoden, die diese südliche Produktion seit langem kennzeichnen. Das Ergebnis ist eine Clementine, bei der Herkunft und Qualität nicht dem kommerziellen Etikett überlassen, sondern durch die Spezifikation garantiert werden. In einem Markt voller anonymer Zitrusfrüchte fungiert das IGP-Siegel hier als geografische Signatur, die jede Kiste mit den kalabrischen Hügeln und Ebenen verbindet, wo die Sorte die Bedingungen findet, um mit einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Zucker zu reifen.

Kontakt