Natural Qualitaly

In Pocapaglia, inmitten der Hügel, die die piemontesische Haselnuss berühmt gemacht haben, verarbeitet Natural Qualitaly die Nocciola del Piemonte IGP in ihrer edelsten Sorte, der Tonda Gentile Trilobata. Es ist eine Haselnuss, die man schon vor dem Gaumen an der Hand erkennt: regelmäßige Form, leichtes Schälen, konstante Ausbeute bei der Verarbeitung. Von diesem Rohstoff ausgehend, verfolgt das Unternehmen einen Weg, der weniger auf den Tisch als vielmehr auf Bewegung abzielt. Die Verarbeitung konzentriert sich auf glutenfreie handwerkliche Zubereitungen – Haselnuss- und Puffreisriegel –, die für Sportler gedacht sind, die natürliche Energie suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Es ist eine Wahl, die die geschützte Frucht von ihrer vorhersehbarsten Verwendung hin zu einer präzisen Ernährungsfunktion verschiebt, wobei Geschmack und Wert intakt bleiben. Die Denomination bleibt der feste Punkt, die Garantie für Herkunft und Qualität des Samens; was sich ändert, ist die Bestimmung. Natural Qualitaly interpretiert die Nocciola del Piemonte somit als lebendigen Bestandteil und nicht als bloßen territorialen Bezug, indem es Produkte schafft, in denen die piemontesische Identität einem zeitgenössischen Bedürfnis nach Energie und Leichtigkeit begegnet.

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