Oliveto Sandrà

Oliveto Sandrà bewirtschaftet die DOC Lugana, eine Denomination, die sich über fünf Gemeinden erstreckt, wo die Turbiana – lokal bekannt als Trebbiano di Lugana – den Kern des Sortiments bildet. Aus dieser Rebsorte entstehen die drei vorgesehenen Ausprägungen, bianco, superiore und riserva, mit einem Mindestalkoholgehalt von 11 %, die alle darauf abzielen, Inhalt und Reife auszubalancieren. Die weißen Sorten erfordern in diesem Kontext eher Ausgewogenheit als aromatische Üppigkeit. Das kalkhaltige Terroir des Veroneser Gebiets verleiht den Weinen eine mineralische Präzision, die der Produzent unterstützt, indem er eher subtile Komplexität als unmittelbare Kraft sucht. Es ist eine Arbeit der Bewahrung einer noch wenig erforschten Denomination, wo der Unterschied in den Details liegt: Spannung, Salzigkeit, Haltbarkeit des superiore und der riserva über die Zeit. Das Weingut ist nicht öffentlich zugänglich, aber die Flasche spricht für sich und zeigt die Turbiana in ihrer gemessensten Form – ein Weißwein, der Aufmerksamkeit verlangt und diejenigen belohnt, die ihn jenseits der bekannteren Namen des Sees suchen.

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