Rosset Terroir

In Quart bewirtschaftet Rosset Terroir die steilen und eiszeitlichen Hänge des Aostatals, wo die Höhe und die starken Temperaturschwankungen jede Ernte prägen. Die Kellerei hat sich von Anfang an entschieden, diese alpine Herausforderung zu nutzen, anstatt sie zu mildern, und vinifiziert Weiß-, Rot- und Roséweine innerhalb der Valle d'Aosta DOC, einer einzigen Denomination, die die verschiedenen Typen des regionalen Gebiets vereint. Das Ergebnis sind Weine, in denen die Höhe spürbar ist: mineralische Komplexität, säurebetonte Spannung und eine Struktur, die nur der Bergweinbau verleihen kann. Hier ist das Terroir keine Abstraktion, sondern eine physische Bedingung – Boden, Hanglage, nächtliche Kälte –, die direkt ins Glas gelangt und dessen Profil definiert. Das Weingut empfängt Besucher: Nach Quart zu gelangen bedeutet, die hochgelegenen Weinberge erkunden und bei einer Verkostung selbst erleben zu können, wie die Gletscherlandschaft im Glas Gestalt annimmt, vom strafferen Weißwein bis zum verschlosseneren Rotwein.

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