SCHELLINO LUIGINA dal 1996 di Icardi Elio AZ. AGR.

In Castiglione Falletto, inmitten der edelsten Hänge der Langhe, erstellt Schellino Luigina – 1996 als landwirtschaftlicher Betrieb von Icardi Elio gegründet – einen Katalog, der fast ein Manifest des Piemont des Nebbiolo ist. Die vier Denominationen, alle DOCG, zeichnen eine präzise Hierarchie: An der Spitze stehen Barolo und Barbaresco, tief strukturierte Rotweine, die unterschiedliche Reifezeiten – achtunddreißig und sechsundzwanzig Monate – einhalten, bevor sie auf den Markt kommen, eine Geduldsprobe, die Teil ihrer Sprache ist. Neben den beiden großen Nebbiolo-Weinen ergänzen der Dolcetto di Diano d'Alba und der Dogliani das Angebot mit unmittelbareren und alltäglicheren Interpretationen der Rebsorte und zeigen das zugängliche Gesicht einer Region, die oft nur durch ihre lagerfähigen Flaschen erzählt wird. Von dieser Anhöhe im Cuneese reiht der Produzent so das gesamte Zeitspektrum des piemontesischen Weingenusses auf: vom trinkfertigen und saftigen Rotwein bis zu Weinen, die Jahre des Wartens erfordern. Es ist eine vertikale Lesart des Territoriums, bei der jede Denomination einen anderen Platz und eine andere Zeit auf dem Tisch einnimmt.

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