STOCCO

Stocco arbeitet im weiten Gebiet des Friuli Grave, wo das kontinentale Klima ein natürliches Gleichgewicht zwischen Rot- und Weißweinen aufrechterhält. Das Weingut greift auf die wichtigsten Rebsorten der Region zurück – Pinot grigio und Friulano unter den Weißweinen, Refosco und Merlot unter den Rotweinen – und interpretiert sie mit bewusster Nüchternheit, wobei die Zeit, mehr als der Eingriff, das Profil der Reserven bestimmt. Es ist eine Philosophie der Diskretion, die auf sofortige Effekte verzichtet, um ruhige und aufrichtige Ausdrücke zu suchen. Jede Flasche spiegelt das Terroir von Bicinicco ohne Verzierungen wider, mit der Zurückhaltung dessen, der lieber den Ort sprechen lässt als den Stil. In einer so weiten Denomination wie dem Friuli Grave, wo die Schwemmlandebene kiesige und gut drainierte Böden bietet, wird diese Wahl der Reduktion zu einer Signatur: Die Weine streben nicht nach Kraft, sondern nach der Kohärenz zwischen Rebsorte und Boden. So baut das Weingut einen essentiellen Katalog auf, in dem wenige gut verwurzelte Rebsorten ausreichen, um eine präzise Ecke der friaulischen Ebene und ihre Berufung zu erzählen.

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