Teruzzi

Teruzzi widmet sich ganz der Vernaccia di San Gimignano DOCG, einer in ihrer Ausdehnung einzigartigen Denomination: Nur eine einzige toskanische Gemeinde umfasst das gesamte Gebiet. Der Produzent verarbeitet die gleichnamige autochthone Rebsorte unter Einhaltung der Appellationsstandards – mindestens 11,5 Volumenprozent Alkohol – um den Charakter wiederzugeben, der diesen Weißwein zu einem nationalen Referenzpunkt gemacht hat: die mineralische Signatur, die straffe und knackige Struktur, die die Vernaccia von weit verbreiteten Weichheiten fernhält. Die grundlegende Entscheidung ist die Konzentration. Anstatt sich auf verschiedene Ursprünge oder Stile zu verteilen, verfeinert das Weingut sein Wissen über einen einzigen Wein, lernt dessen Reifezyklen und die Nuancen des Terroirs kennen, die diese DOCG auf Anhieb erkennbar machen. Es ist eine Hingabe, die einen Preis hat – den Verzicht auf Vielfalt – und einen Ertrag: eine klare Identität, die auf Tiefe statt auf Breite aufbaut. Im Panorama des italienischen Weißweins repräsentiert Teruzzi somit den Fall eines Produzenten, der eine einzige autochthone Rebsorte, die in einer einzigen Gemeinde angebaut wird, zum eigentlichen Grund seiner Arbeit gemacht hat.

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