Triacca

Das Weingut Triacca bewirtschaftet die steilen Terrassen des Veltlins von Villa di Tirano aus, wo der Nebbiolo – hier Chiavennasca genannt – an Hängen wächst, die jede landwirtschaftliche Tätigkeit zu einer Übung im Gleichgewicht machen. Aus diesen Weinbergen entstehen zwei Interpretationen derselben Traube: der Valtellina Superiore, ein nervöser Bergrotwein, und der Sforzato, der aus vor der Vinifikation getrockneten Trauben gewonnen wird. Beide Denominationen mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung wurzeln in der mineralischen Tiefe, die der rätische Hang der Frucht verleiht. Seit über 125 Jahren kalibriert dieselbe Familie jede Phase, vom Rebschnitt bis zur zwanzig- bis vierundzwanzigmonatigen Reifung im Keller, mit einer Kontinuität, die hier keine Rhetorik, sondern Methode ist: die Wiederholung eines Wissens, das jede Generation verfeinert, anstatt es neu zu erfinden. In dieser Beständigkeit findet der alpine Charakter der Weine seine Definition. Der Keller empfängt Besucher und bietet Verkostungen an: Es lohnt sich, hier Halt zu machen, um mit dem Glas in der Hand zu verstehen, wie ein extremer Hangweinbau zu Weinen von seltener Beständigkeit und Vertikalität führt.

Kontakt