DOC · desde 2011
Bonarda dell'Oltrepò Pavese
Wine · PDO · 41 municipios
A diferencia de otras denominaciones de origen donde este término designa a la variedad Bonarda Piemontese, en la DOC Bonarda dell'Oltrepò Pavese el nombre se reserva en exclusiva para vinos de Croatina con un mínimo del 85% en su mezcla. El pliego de condiciones de esta zona de Lombardía, que abarca 41 municipios como Canneto Pavese, prohíbe explícitamente en el etiquetado términos adicionales como «superiore» o «riserva». Con un rendimiento máximo de 12,5 toneladas por hectárea, la denominación ampara tintos de al menos 12,0% vol y versiones frizzante con su característica espuma evanescente.
Croatina 85%mín. 12% volmáx. 125 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí intenso
- Sabor
- seco, abocado, amable, a veces vivaz, ligeramente tánico
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Bonarda dell'Oltrepò Pavese?
- Bonarda dell'Oltrepò Pavese se produce en 41 municipios en Lombardia, Italia: Borgo Priolo, Borgoratto Mormorolo, Bosnasco, Broni y otros.
- ¿Con qué uva se hace Bonarda dell'Oltrepò Pavese?
- Bonarda dell'Oltrepò Pavese se produce con Croatina (min 85%), Barbera, Ughetta (Vespolina), Uva rara (congiuntamente o disgiuntamente).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Bonarda dell'Oltrepò Pavese?
- La graduación alcohólica mínima de Bonarda dell'Oltrepò Pavese es 12% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.