IGP · desde 2021
Caciottone di Norcia
Food · PGI · 5 municipios
El Caciottone di Norcia, reconocido con el sello de Indicación Geográfica Protegida desde 2021, presenta una situación singular dentro del mapa de figuras de calidad de Umbría: a pesar de su estatus oficial, registra actualmente cero productores verificados. Su área de producción autorizada está estrictamente restringida a un territorio de solo cinco municipios, entre los que figuran Cascia y Norcia. Esta total ausencia de operadores activos bajo la certificación distingue al Caciottone di Norcia de otras denominaciones queseras colindantes, posicionándolo como un caso de protección legal latente que, por el momento, carece de presencia comercial real.
Zona de producción
Productores0 verificados
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Caciottone di Norcia?
- Caciottone di Norcia se produce en 5 municipios en Umbria, Italia: Cascia, Monteleone di Spoleto, Norcia, Poggiodomo y otros.
- ¿Qué significa IGP?
- IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.