DOC · desde 2011
Spoleto
Wine · PDO · 6 municipios
Establecida en 2011 en seis municipios de Umbría, como Spoleto y Foligno, esta denominación se diferencia de otras zonas vinícolas por exigir que el cepaje autóctono Trebbiano Spoletino represente un mínimo del 85% de la mezcla. Con un rendimiento limitado a 11,0 toneladas por hectárea para el vino base, el reglamento técnico impone una restricción de rendimiento uva-vino del 40% específicamente para la elaboración del Passito, frente al 70% de las demás tipologías. Esta exigencia física asegura la concentración de un mosto que alcanza un 14,0% de alcohol volumétrico adquirido tras el proceso de appassimento.
Trebbiano Spoletino 85%mín. 11% volmáx. 110 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Consorcio
- Consorzio Tutela Vini Montefalco →
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Spoleto?
- Spoleto se produce en 6 municipios en Umbria, Italia: Campello sul Clitunno, Castel Ritaldi, Foligno, Montefalco y otros.
- ¿Con qué uva se hace Spoleto?
- Spoleto se produce con Trebbiano Spoletino (min 85%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei (Umbria).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Spoleto?
- La graduación alcohólica mínima de Spoleto es 11% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.