Buriasco

Buriasco, situado en las llanuras que se extienden al suroeste de Turín y a escasa distancia de Pinerolo, ofrece un terruño idóneo para la viticultura de colina y llanura. En este término municipal convergen 15 denominaciones de origen, lideradas por la exclusividad de la denominación Pinerolese DOC, compartida con solo 34 municipios. La influencia climática de los Alpes cercanos modela aquí el carácter de sus viñedos tradicionales, asegurando una maduración lenta que define la tipicidad de sus vinos, mientras que los pastos circundantes sustentan la producción de embutidos y quesos de fuerte arraigo piamontés.