Qué se cultiva aquí
Caprie
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la corona alpina de la ciudad metropolitana de Turín, el pequeño municipio de Caprie alberga a poco más de dos mil habitantes bajo la imponente sombra de los Alpes piamonteses. En este enclave de ladera, la altitud y la exposición solar dan vida al vino Valsusa DOC, una joya de viticultura heroica circunscrita a solo 19 municipios. El sotobosque de estas laderas nutre también al Marrone della Valle di Susa IGP, una castaña que comparte su zona de producción con 28 localidades. Aquí, la montaña dicta leyes estrictas de sabor que definen este terroir alpino único.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMarrone della Valle di SusaIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseDOCValsusaIGPVitelloni Piemontesi della Coscia