Qué se cultiva aquí
Colleretto Castelnuovo
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Este minúsculo municipio de apenas 351 habitantes, integrado en el área metropolitana de Turín, se asienta en las estribaciones prealpinas que moldean su carácter agrícola. Aquí convergen 15 denominaciones protegidas, encabezadas por el exclusivo Canavese DOC, cuyos viñedos aprovechan la oscilación térmica alpina en una restringida zona de 104 municipios. La altitud de estas laderas también propicia las hierbas silvestres destinadas al destilado Genepì del Piemonte IG, mientras que los pastos de montaña nutren la elaboración del queso Toma Piemontese DOP, definiendo la despensa de este recóndito enclave piamontés.
Municipio