Qué se cultiva aquí
Condove
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el corredor montañoso del área metropolitana de Turín, Condove, un municipio de poco más de cuatro mil habitantes, extrae su identidad gastronómica de las empinadas laderas alpinas del valle de Susa. Aquí, el microclima ventilado y la altitud dan vida a la Valsusa DOC, un vino heroico cultivado en terrazas de piedra que comparte protagonismo con el Marrone della Valle di Susa IGP, una castaña dulce y harinosa que define los bosques de la zona. En total, este rincón piamontés acoge 16 denominaciones de origen, reflejando una despensa alpina modelada por el frío y la accidentada geografía local.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMarrone della Valle di SusaIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseDOCValsusaIGPVitelloni Piemontesi della Coscia