Qué se cultiva aquí
Inverso Pinasca
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la vertiente alpina de la provincia de Turín, el municipio de Inverso Pinasca elabora vinos bajo la denominación Pinerolese DOC, una zona de solo 34 comunas. Este territorio piamontés presenta suelos y pendientes que moldean tintos de acidez marcada y perfil alpino. La destilación artesanal se concentra en el Genepì del Piemonte IG, indicación que comprende 284 municipios de la región. El clima de montaña define el carácter de estos licores de hierbas, conviviendo con producciones queseras y de embutidos que completan su mapa agroalimentario.
Municipio