Qué se cultiva aquí
Lessolo
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Lessolo, en la provincia de Torino, se asienta estratégicamente a la derecha del río Dora, justo donde la confluencia con la Dora Baltea esculpe un microclima particular. Este entorno singular, en el corazón del Canavese, fundamenta la producción de vinos con Denominación de Origen Controlada. Aquí nace el prestigioso Canavese DOC, cuyo ámbito abarca solo 104 municipios, reflejando su arraigo territorial. Además, entre las 14 denominaciones que coinciden en Lessolo, se encuentran la robusta Toma Piemontese DOP y la apreciada Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, testimonio de una tradición que explota la geografía específica para entregar productos de calidad inequívoca.