Qué se cultiva aquí
Macello
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Este pequeño enclave piamontés, que alberga a poco más de mil cien habitantes en el área metropolitana de Turín, posee suelos idóneos para la viticultura de frontera. Aquí nace el Pinerolese DOC, un vino de carácter alpino cuya delimitación se reduce a solo 34 municipios. Asimismo, la geografía llana de Macello resulta idónea para la maduración del Crudo di Cuneo DOP, un jamón de calidad regulada en una zona de 418 términos municipales. En total, este rincón piamontés ampara 15 denominaciones de origen, reflejando una diversidad agroalimentaria singular.
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