Qué se cultiva aquí
Mompantero
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las faldas del monte Rocciamelone, donde Mompantero despliega sus más de 30 kilómetros cuadrados de escarpado relieve alpino en el Valle de Susa, la altitud y el suelo rocoso moldean cultivos de montaña extremos. Este enclave piamontés es cuna del exclusivo vino Valsusa DOC, cuya producción se limita a una restrictiva zona de solo 19 municipios, compartiendo pendientes con la cotizada castaña Marrone della Valle di Susa IGP. La extrema oscilación térmica de esta vertiente define la acidez y el carácter de estas joyas gastronómicas, imposibles de replicar fuera de este microclima de altura.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMarrone della Valle di SusaIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseDOCValsusaIGPVitelloni Piemontesi della Coscia