Qué se cultiva aquí
Pinasca
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las empinadas laderas del Val Chisone, el accidentado relieve alpino de Pinasca define una producción agroalimentaria marcada por la altitud. Este municipio piamontés ampara un total de 15 denominaciones protegidas en su término. Entre ellas, la más estrechamente vinculada al territorio es el Pinerolese DOC, un vino de viticultura heroica compartido con solo 34 municipios, cuyas cepas nativas maduran en terrazas soleadas. La altitud de estas montañas también favorece la destilación del Genepì del Piemonte IG, un licor que captura la esencia botánica de las cumbres que delimitan este valle.
Municipio