Qué se cultiva aquí
Quincinetto
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el límite montañoso de la ciudad metropolitana de Turín, este enclave de apenas novecientos vecinos ve nacer el Canavese DOC, un vino que prospera en solo 104 municipios de este accidentado terreno piamontés. La altitud y el clima alpino de Quincinetto favorecen también la destilación del aromático Genepì del Piemonte IG, una de las 15 denominaciones protegidas que convergen en este término municipal. El relieve de laderas empinadas y suelos pedregosos modela la identidad de estos productos, donde la viticultura de montaña y la recolección de hierbas silvestres definen un perfil sensorial estrictamente ligado a la geografía de la cuenca del Dora Baltea.
Municipio