Qué se cultiva aquí
Rorà
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Rorà, una minúscula comuna de apenas 215 habitantes en el área metropolitana de Turín, desafía la altitud alpina para cultivar la vid del Pinerolese DOC, una denominación que comparte con solo 34 municipios del Piamonte. Las escarpadas pendientes de este rincón montañoso también proveen la base botánica para el Genepì del Piemonte IG. En total, este pequeño territorio ampara 16 indicaciones geográficas y de origen, que incluyen tesoros queseros de montaña como la Toma Piemontese DOP, moldeada por los pastos de altura.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOCPineroleseIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia