Qué se cultiva aquí
Salassa
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Salassa, municipio de la Ciudad Metropolitana de Turín en Piamonte, es un punto clave para la viticultura local. Aquí se concentra una notable producción de vinos con Denominación de Origen, como el Canavese DOC, cuya zona de origen abarca 104 municipios. La particular geografía piamontesa, moldeada por la confluencia de valles alpinos y llanuras, dota a sus terruños de una identidad única, propicia para variedades autóctonas. Este entorno singular permite que un total de 14 denominaciones protegidas convivan, destacando además la Toma Piemontese DOP y el Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, que reflejan la riqueza agroalimentaria nacida de esta tierra específica.